大好きな花散歩から世界最古、アプリコット色のナミブ砂漠まで。好奇心を原動力にあちこち出かけます


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村上開新堂でランチ

2015年1月15日(木)

今日は村上開新堂で 雪見ちゃんのお誕生会。
村上開新堂でランチ_b0112909_18481932.jpg


アミューズ・ブーシュはお野菜のムース。下から人参、ゴボウ、ブロッコリーで
スプーンを入れるとゴボウの香りがふわ~っと。
村上開新堂でランチ_b0112909_18501919.jpg


5人が選んだのは きのこ尽くしの前菜。
エリンギのテリーヌの上には柿木茸の炙り焼き、アワビ茸と柳松茸はソテーで。
村上開新堂でランチ_b0112909_18533472.jpg


雪見ちゃんの前菜は金目鯛のマリネにビーツのジュレ
「オリーブオイルと塩もとても美味しかった」そうです。
村上開新堂でランチ_b0112909_18541434.jpg


メインはレストラン創業時からのクラシックメニュー、牛肉のブルギニヨンを。
ジャガイモの左に見えているのはコンソメで炊いたごはん。
お肉のソースをからめていただきます。
村上開新堂でランチ_b0112909_18551314.jpg


デザートは昭和初期からの伝統の味、開新堂ゼリー。
12時の位置から時計周りに コーヒー、チョコレート、カスタード、抹茶、イチゴ、
オレンジ、ワイン、ブランデーで真ん中がミントとミルクの10種類。
村上開新堂でランチ_b0112909_1857401.jpg

村上開新堂とは30年ほどのお付き合いになりますがランチタイムは初めて。
美味しいフレンチを出すお店は他にもありますが、こちらはガサガサしたところが
全くなくて、お店の方の行き届いた配慮に明治創業の老舗を感じます。

ランチのあとはニューオータニに移動してスーパーショートメロンも完食(^^;
気がつけば11時半から5時間経過! 今日も楽しい一日なのでした♪
村上開新堂でランチ_b0112909_19121687.jpg

by tanpopo-jyo | 2015-01-15 19:16 | その他の東京23区 | Comments(0)