大好きな花散歩から世界最古、アプリコット色のナミブ砂漠まで。好奇心を原動力にあちこち出かけます


by tanpopo-jyo

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ア・ニュでランチ会

2015年2月19日(木)

今日は同級生6人で広尾のア・ニュでランチ会♪
ア・ニュでランチ会_b0112909_17485626.jpg


箱庭のような前菜は寒ブリのタルタル
たたきにした後、丸めて姿を整えてあります
ア・ニュでランチ会_b0112909_17501949.jpg


魚料理はスズキのグリル、葱ソースと葱のフリットが添えられて。
香ばしいスズキに葱ソースが良く合っていました
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宮崎産尾崎牛 モモ肉のロースト。ソースはケッパーとアンチョビです。
やや火が通りすぎかも?
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デセールはクレームキャラメル。下の方の白いものはラムシロップの泡です
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2月はうさこちゃんとカワコのお誕生月
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うさこちゃん&カワコ お誕生日おめでとう!
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西麻布のル・スフレに移動してスフレも食べちゃいました^^
儚いお菓子なのでスフレが運ばれてきたらスプーンで真ん中に穴を開け、
別添え(右上)のソースを・・・
ア・ニュでランチ会_b0112909_1842529.jpg


一気に流し込み、生地とソースをからめながらいただきます。
ふんわりとした温かいスフレとトロリと冷たいソースが口福。しあわせ~~
スフレは約30種類。今日私がいただいたのはチョコレートのスフレです。
気泡が沈まない温かいうちが「勝負」なので、おしゃべりは禁止!?(笑)
ア・ニュでランチ会_b0112909_1843219.jpg

by tanpopo-jyo | 2015-02-19 18:09 | 赤坂・六本木・広尾エリア | Comments(0)