大好きな花散歩から世界最古、アプリコット色のナミブ砂漠まで。好奇心を原動力にあちこち出かけます


by tanpopo-jyo

プロフィールを見る

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

ブログジャンル

旅行・お出かけ
主婦

カテゴリ

セビリア万国博覧会
オーストリア
エジプト
チュニジア
ケニア
ナミビア
ジンバブエ
ザンビア
ボツワナ
南アフリカ共和国
トルコ
杭州・蘇州・上海
中国(桂林・広州)
中国(福建省)
ネパール
ブータン王国
インド
カンボジア王国
タイ王国(クラビ)
フィジー
エアーズロック
ポートダグラス2009年5月
ポートダグラス2009年9月
ポートダグラス2010年7月
ポートダグラス2011年5月
ポートダグラス2012年
ポートダグラス2016年5月
西オーストラリア
タスマニア(豪州)
ハワイ(カウアイ島)
グランドサークル(米)
サンフランシスコ
コスタリカ
**************
北海道
福島県
栃木県
群馬県
長野県
山梨県
埼玉県
茨城県
千葉県
神奈川県
静岡県
岐阜県
愛知県
三重県
京都府
奈良県
大阪府
兵庫県
岡山県
白金・目黒・恵比寿エリア
赤坂・六本木・広尾エリア
原宿・表参道・青山エリア
汐留・銀座・日比谷エリア
皇居・東京・日本橋エリア
上野・浅草エリア
お台場エリア
新宿御苑(春夏秋冬)
その他の東京23区
立川市
調布市
その他の東京都下
都立の9庭園
食べあるき

タグ

(267)
(232)
(114)
(107)
(92)
(74)
(55)
(47)
(46)
(41)
(40)
(29)
(26)
(23)
(21)
(20)
(14)
(12)
(11)
(7)

最新のコメント

ジョニデさま やっぱり!..
by tanpopo-jyo at 15:09
はい、進撃の巨人も現役で..
by ジョニデ at 10:38
ジョニデさま おお!そう..
by tanpopo-jyo at 20:32
大丈夫です。私は初代マク..
by ジョニデ at 14:42
kiyochanさま あ..
by tanpopo-jyo at 20:58
びっくり!あの小学校の..
by kiyochan at 10:44
ぶうちゃんさま そうだっ..
by tanpopo-jyo at 16:15
ワインと料理のマッチ度が..
by ぶうちゃん at 08:50
ジョニデさま ダイエット..
by tanpopo-jyo at 22:53
Uさま 何年か前にサイズ..
by tanpopo-jyo at 22:50
「凄い意志の強さ!」
by ジョニデ at 12:34
「やせたねっ!」byU
by EMMANNIE at 08:06
kiyochanさま 百..
by tanpopo-jyo at 11:39
わあ 猫好きの私にはたま..
by kiyochan at 10:52
Uさま おお!ダウントン..
by tanpopo-jyo at 10:19
Uです。 「野獣」はマ..
by EMMANNIE at 09:15
ジョニデさま 写真で見る..
by tanpopo-jyo at 15:32
なんとお痩せに! 痩せた..
by ジョニデ at 23:13
kiyochanさま は..
by tanpopo-jyo at 14:38
昨夜は楽しくお食事できて..
by kiyochan at 12:50

記事ランキング

検索

きよこちゃんとアピシウス

2017年4月15日(土)

今日は学会で上京したきよこちゃん、T大准教授のK先生、それにオットの4人でアピシウスへ。
b0112909_09263265.jpg


アヴァン・アミューズはソラマメのムースと、手前がサワラ&フキノトウを黄トマトのソースで。
幸せな春の香り~。3人はペリエジュエのシャンパン、私はいつものとおりリンゴのシードルを。
b0112909_09301633.jpg


前菜は4人そろってホワイトアスパラガスをいただくことに。
きよこちゃんは帆立貝と手長海老、モリーユ茸のアンサンブル
K先生はシンブルにオランディーズソースで。
b0112909_09344372.jpg


私は旬の貝類の盛り合わせ添えをオリーブオイルのエマルジョンソースでいただきました。
アワビの旨みと香りの相性もよく、ジューシーなハマグリ、帆立貝、アオヤギが惜しげもなく使われた一品
オットはリードヴォーとモリーユ茸のアンサンブル。
ホワイトアスパラガスの前菜4種類、全部見ることができました(笑)
合わせたのはプイィ・フュメ・ドメーヌ・シャトラン2012
b0112909_09403605.jpg


お水はオットと私はヴォス、きよこちゃんとK先生は炭酸入りのオレッツァを。
b0112909_09502375.jpg


私のメインはブルターニュ産オマール海老。オニオンのムスリーヌとキャビア添えですが
魚卵系は苦手なのでキャビアが「触れた」部分はオットのお皿へ^^
ソースの上に散っているのはカラスミです。
b0112909_09540690.jpg


K先生のメインはブイヤベース、きよこちゃんとオットは小羊のローストで、
合わせたワインはニュイ・サン・ジョルジュ2010
b0112909_09583716.jpg


チーズは全員パスして、デセールのワゴン登場。
b0112909_11191756.jpg


私が選んだのはタルトタタン(温めずに)、和栗のモンブラン、バナナのチョコレートケーキを1センチだけ。
b0112909_11393256.jpg


そしてパイナップルミントのお茶を。
b0112909_11430794.jpg


ミニャルディーズは、
b0112909_11441361.jpg


おなかがいっぱいにもかかわらず、
b0112909_11483870.jpg


あれこれ迷い・・・
b0112909_11490330.jpg



大好きなカヌレ、オレンジのジェリーそして抹茶のクレームにココナッツをまぶした小菓子をいただきました。
b0112909_11450601.jpg


K先生はマカロンやクレームブリュレ。
b0112909_11472797.jpg


最後にウェイティングバーで記念撮影も^^
きよこちゃん、今夜は大手町の星野やにお泊まりですって。素敵113.png
b0112909_12061949.jpg


さて最近の私のブログで、ほぼ「シリーズ化」している(?)モノが壊れた話ですが
今日はビデオデッキが壊れました!!
「二度あることは・・・」と言いますから三度目に私がコワレませんようにと祈っていたので
よかったよかった(そうなのか?115.png)。 
即日、パナの方が来られてドライブ交換をして一件落着。
ディスクを読むレンズの経年劣化だそうですが、保証期間が数カ月過ぎたところで壊れるなんて。
保証期間の設定が絶妙というべき?
b0112909_12053459.jpg



by tanpopo-jyo | 2017-04-16 12:32 | 汐留・銀座・日比谷エリア | Comments(2)
Commented by kiyochan at 2017-04-16 12:50 x
昨夜は楽しくお食事できて飲みすぎずちょうど良かったです。デセールも満足でした。また行きたくなりますね。ちゃんとメニュー覚えておられて偉い!私なんて細かいことは半分とんでいました。
Commented by tanpopo-jyo at 2017-04-16 14:38
kiyochanさま はい、楽しかったですね♪
私のように下戸が同席しているとペースが乱れるのでは?と心配していました。
大手町の中での露天風呂、興味津々です!
またご連絡下さい。