大好きな花散歩から世界最古、アプリコット色のナミブ砂漠まで。好奇心を原動力にあちこち出かけます


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セビリア万博同窓会

2017年4月21日(金)

1992年、スペインのセビリアで開催された万国博覧会。
(博覧会については以前、下の記事に書きました。よろしければご覧下さい)


今日は赤坂で25年目の同窓会があり出席して来ました。
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立食パーティだとばかり思っていたら着席スタイルで、
私の向かい側には日本館館長だったI さん、スペイン大使館のJ 参事官、
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そして通産省(当時)のT氏。
なぜかスペイン料理ではなく、ブラジルスタイルのバーベキューのお店で・・・
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ブラジルソーセージや、イチボ、サーロイン、牛や豚のバラなど出てくる出てくる!
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焼きパイナップルなんて初めて食べましたよ!
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出席者は70数名。懐かしい方々にお会いすることができました。
あの頃は、通産省と総合プロデューサーの板挟みになって涙したこともありましたが
楽しかったことの方がはるかに多く、貴重な経験をさせていただきました。
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日本政府代表でいらしたソニーの盛田さんや、在スペイン大使(当時)ほか
既に鬼籍に入られた方も何人か。
「またお会いしましょう」とメルアドの交換などをしてお開きに。その後は・・・
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Mさんに誘われて珈琲屋さんへ。
初めて会った時はまだ阪大の学生さんだったのに、すっかり「大きく」なられて105.png
今年7月に国際博覧会の仕事でカザフスタンへ行くんですって。
「行きたいのなら一つ席を空けますよー」と。憧れのシルクロード177.png 悩む~~
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by tanpopo-jyo | 2017-04-22 12:25 | セビリア万国博覧会 | Comments(0)

コリアンタウンへ

2017年4月20日(木)

今日はうさこちゃんのご案内で新大久保のコリアンタウンへ。
ランチはこちらのお店で・・・
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最近、韓国で人気というチーズタッカルビを初体験です。
うさこちゃんの解説によると「タッ」は鶏肉という意味だそうで、
大きな鉄板の真ん中にはかなり濃いめに甘辛く味付けした鶏肉や野菜、トッポギ(韓国餅)、
左右にはエメンタルチーズとチェダーチーズがたっぷり。これで2人分!
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弱火を点けてチーズが溶けるのを待つ間は前菜や、
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韓国海苔巻き、チャプチェなどをつまんで。
隣のテーブルの方が海苔巻きにまでコチュジャン(?)を付けて召し上がっていてびっくり105.png
韓国の方は何でも辛くしちゃうの?
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「韓国版チーズフォンデュ」(?) いただきまーす
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初めのうちはそれぞれのチーズに具をからめて食べますが、
最後の方は2種類のチーズが混ざり、それはそれで美味しくいただけました。
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食後はソウル市場で
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韓国海苔のふりかけなどを買い、
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リッチェで本日の一番の目的、パッピンス(韓国かき氷)113.png
きなこが飛ぶのでおしゃべり厳禁。
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この時に食べたかき氷の味が忘れられなかったんですよねー^^

中にもきなこと練乳、あんこが入っていますよ!
前回は暖房の効いた店内で美味しくいただきましたが、今日はクーラーが入っていたためひえひえ~
実はこのカフェに来る途中の韓国コスメのお店で・・・
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シワをなかったことにするクリーム 
を全員が買いました^^ 効果のほどはいかに?
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雪見ちゃんは、こんなのも!!
眉毛のスタンプをした雪見ちゃんに会うのが楽しみ~169.png
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by tanpopo-jyo | 2017-04-20 21:33 | その他の東京23区 | Comments(0)

きよこちゃんとアピシウス

2017年4月15日(土)

今日は学会で上京したきよこちゃん、T大准教授のK先生、それにオットの4人でアピシウスへ。
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アヴァン・アミューズはソラマメのムースと、手前がサワラ&フキノトウを黄トマトのソースで。
幸せな春の香り~。3人はペリエジュエのシャンパン、私はいつものとおりリンゴのシードルを。
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前菜は4人そろってホワイトアスパラガスをいただくことに。
きよこちゃんは帆立貝と手長海老、モリーユ茸のアンサンブル
K先生はシンブルにオランディーズソースで。
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私は旬の貝類の盛り合わせ添えをオリーブオイルのエマルジョンソースでいただきました。
アワビの旨みと香りの相性もよく、ジューシーなハマグリ、帆立貝、アオヤギが惜しげもなく使われた一品
オットはリードヴォーとモリーユ茸のアンサンブル。
ホワイトアスパラガスの前菜4種類、全部見ることができました(笑)
合わせたのはプイィ・フュメ・ドメーヌ・シャトラン2012
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お水はオットと私はヴォス、きよこちゃんとK先生は炭酸入りのオレッツァを。
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私のメインはブルターニュ産オマール海老。オニオンのムスリーヌとキャビア添えですが
魚卵系は苦手なのでキャビアが「触れた」部分はオットのお皿へ^^
ソースの上に散っているのはカラスミです。
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K先生のメインはブイヤベース、きよこちゃんとオットは小羊のローストで、
合わせたワインはニュイ・サン・ジョルジュ2010
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チーズは全員パスして、デセールのワゴン登場。
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私が選んだのはタルトタタン(温めずに)、和栗のモンブラン、バナナのチョコレートケーキを1センチだけ。
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そしてパイナップルミントのお茶を。
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ミニャルディーズは、
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おなかがいっぱいにもかかわらず、
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あれこれ迷い・・・
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大好きなカヌレ、オレンジのジェリーそして抹茶のクレームにココナッツをまぶした小菓子をいただきました。
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K先生はマカロンやクレームブリュレ。
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最後にウェイティングバーで記念撮影も^^
きよこちゃん、今夜は大手町の星野やにお泊まりですって。素敵113.png
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さて最近の私のブログで、ほぼ「シリーズ化」している(?)モノが壊れた話ですが
今日はビデオデッキが壊れました!!
「二度あることは・・・」と言いますから三度目に私がコワレませんようにと祈っていたので
よかったよかった(そうなのか?115.png)。 
即日、パナの方が来られてドライブ交換をして一件落着。
ディスクを読むレンズの経年劣化だそうですが、保証期間が数カ月過ぎたところで壊れるなんて。
保証期間の設定が絶妙というべき?
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by tanpopo-jyo | 2017-04-16 12:32 | 汐留・銀座・日比谷エリア | Comments(2)

「マイ ビューティフル ガーデン」を観てきました

2017年4月12日(水)

今日はキウイちゃんと銀座シネスイッチで「マイ ビューティフル ガーデン」を観て来ました。
昨日の冷たい雨がウソのようなポカポカ陽気で、晴海通りのケヤキもずいぶん芽吹いています。
桜も美しいですが やわやわの若葉がとても好き162.png
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映画の主人公ベラは図書館に勤めながら絵本作家を夢見ていますが、
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食事は時報と共に始め、歯ブラシは曜日が書かれたものを使うというかなり几帳面な(?)性格。
そのため無秩序に伸びる植物が大の苦手で、庭を荒れ放題にしていました。
ある日、突然訪れた家主から「庭を1ケ月以内に元通りにしなければ出ていくように」と
通告されますが何から手をつければよいかわからないベラ。
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そんなベラを救ったのは、偏屈者の老人にしか見えなかった隣人アルフィー。
ベラの悪戦苦闘を見かねて、ガーデニングの大切な教えを伝授していきます。
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自分の殻に閉じこもっていたベラが、自分の世界を一歩踏み出した時から始まる様々な出会いと奇跡。
そして、最後にベラが手にしたものは・・・?
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心温まるハッピーエンド172.png
ベラを演じたのは「ダウントン・アビー」で、自由奔放な三女シビル役の女優さん。
その他の登場人物は隣人アルフィとそのお手伝いさん、アルフィの主治医、図書館の上司、
図書館に通って来る男性の5人だけです。
"秩序ある混沌" イングリッシュガーデン造りを通して築かれていく特別な関係がとても素敵でした。
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映画のチケットを買う時にキウイちゃんが「私たちシニア料金よね?」と w(☆o◎)w
そ、そうなの? 知らなかったー 知りたくなかったー でも安く観られたからOK?128.png
映画のあとは東急プラザ内の SALON GINZA SABOU で
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茶房パフェを。
枯山水の日本庭園をイメージさせるデコレーションに、枡入りで中身が見えないワクワク感♪
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スプーンでホワイトチョコレートをパリンと割ればライスパフがチラリ。
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甘さ控えめの抹茶マスカルポーネクリームを主体に本わらび餅や抹茶寒天などが入っていて、
ライスパフの食感が良いアクセントに。満足、満足!!
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ってキウイちゃん!まだ食べるつもりですか?
(本当はご自宅用のお土産を何にしようかと悩んでいたんです^^ ごめん キウイちゃん)
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by tanpopo-jyo | 2017-04-12 20:13 | 汐留・銀座・日比谷エリア | Comments(0)

飲茶ランチ

2017年4月8日(土)

今日はウェスティンホテルの
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龍天門でオットと飲茶ランチ。
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飲茶ワゴンを押してきた・・・
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お兄さんがとてもオススメ上手で、
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ひとまず、もち米焼売、スペアリブ、海老のすり身を茄子で包んだもの、湯葉巻き揚げを。
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続いて黄ニラと海老のクレープと
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春巻きも(撮る前にオットが1本食べちゃった!)。
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余裕で水餃子も6 個^^
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水餃子には特製ラー油をたっぷりと。
龍天門の特製ラー油は辛さの中に甘みを感じる一品で秀逸なのです。陳皮入りだから?
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〆 の担 担 麺はシェアで。香菜が効いて相変わらずの美味しさ。
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タピオカや、
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色々なお豆がたっぷり入った・・・
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ココナッツ風味のアジアンスィーツは龍天門へ来た時の私の定番。
糖質制限ダイエット中のオットも食べるって。開始2週間で挫折?150.png
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桜は満開なのにこのところはっきりしないお天気が続きますね。この葉っぱは・・・
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ユキヤナギ。食後、雨が上がっていたらお花見散歩をするつもりでしたが
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マンションの庭の桜でがまん。月形半平太にはなれませーん105.png
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by tanpopo-jyo | 2017-04-08 22:06 | 白金・目黒・恵比寿エリア | Comments(10)

金柑ジャムはできたけど・・・(涙)。

2017年4月1日(土)

今日から1ケ月ほど お隣さんは海外旅行。
「冷蔵庫の整理、手伝って~」と届いた紙袋2つの中身はタラバ蟹やホタルイカ、茶碗蒸し、卵、納豆・・・
のほかハッサクより大きな新玉葱3袋や、 せとかなど。
「何でこんなにたくさん玉葱買ったの?」と訊いたら「私、葱フェチなの」って150.png
そんなフェチは初めて聞きましたよ^^ とりあえず2個は「なんちゃってピクルス」に。
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金柑は生食用でしたがハッサクやせとかもあるので、
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きれいに洗って
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ヘタを取り、
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半分に切ったら竹串でタネとり。
1.1㎏の金柑のタネを取るのに小1時間かかってしまいました!
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途中で気づいてメガネをかけたらスピードアップしましたけれど、
こんな作業にも老眼鏡が必要になったなんてかなしー
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さらに1/4 にカットして
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砂糖をまぶしたところで今朝、シーツを換えていないことを思い出しこのまま放置。
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ベッドを少々ずらしてシーツ交換をし、元へ戻そうと押したとたんにベッドの足が折れました~145.png
(画像はシモンズのカタログです)
シモンズのショールームへ電話したら今日明日は本社が休みでどうにもならないと!
ショールームのお姉さん曰く「ベッド傾いているんですよね? 今夜おやすみになる他のベッドあります?
なければ上のマットを床におろすとか?」って(怒)キングサイズのベッドマットを一人でどうしろと?
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幸い今週末はオットが名古屋なので隅っこで寝ますけど、来週帰宅したらどうなるんでしょうね?重いし!
修理できなかった場合、受注生産品のため製作に1ケ月半かかるんですってw(☆o◎)w
そういうわけで今夜から傾いたベッドで寝る可哀相な私。
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そんなこんなで3時間ほど放置した金柑は、いい感じにシロップが出ています。
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水は加えずこのまま火にかけて20分ほど煮詰める間に、
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瓶の煮沸消毒も。
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完成。金柑ジャムはできたけど・・・。
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by tanpopo-jyo | 2017-04-01 23:42 | 赤坂・六本木・広尾エリア | Comments(2)

常滑やきもの散歩道を歩く

2017年3月4日(土)

今日は名古屋から車で30分ほど、セントレア空港がある焼き物の町、常滑へ。
顔幅6.3mというビッグサイズの招き猫は「とこにゃん」
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矢印は名鉄「常滑駅」で、小高い丘の上から常滑の町を見守っています。
常滑焼は日本六古窯 (常滑、瀬戸、越前、信楽、丹波、備前) の一つで「招き猫」の生産日本一なのです
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「とこにゃん」の下は「招き猫通り」で、
常滑ゆかりの39人の陶芸家によって作られた猫のオブジェが並んでいます。
写真右端のひときわ高い所に展示されている・・・
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鯉江良二氏の作品のほか、
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「縁結び」や
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「安産祈願」、
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「旅行安全」など御利益が込められた珍しい招き猫に出会えます。
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常滑やきもの散歩道には、1周1.6㎞(所要1~2時間)のAコースと4㎞(所要2~3時間)のBコースがあり、
Aコースは「昔の常滑の姿が色濃く残る町並みを巡るコース」とあったので今日はAコースを歩きます。
地図は観光案内所などでもらえますが、なくても要所要所に案内板が整備されているので大丈夫。
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やきもの散歩道は伊勢湾が見える高台にあり、道幅は軽自動車がやっと通れるほど。
高台にあるということは・・・
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とにかく坂が多いんです!!この道は旧常滑街道。
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まだ歩き始めたばかりでしたが「おだんごが待っとった」らしいので休憩(笑)
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散歩道の途中には、工場や窯跡を利用した趣のあるギャラリーやカフェ、
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電動ろくろ、手びねり、絵付けなどが体験できる工房がいくつもありました。
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このコは、
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こちらのお店の看板猫。矢印のところで店番しています^^
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時が止まったかのような中庭のお宅は・・・
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窯元直売のお店。
その昔、海外からの委託で作っていた自由の女神像などのお土産品が所狭しと置かれていました。
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常滑は焼き物の町であると同時に江戸時代から明治前期にかけて廻船の町でもありました。
瀧田家は常滑を代表する廻船問屋のひとつで、この居宅は1850年頃に建てられたものだそうです
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おそらくこの辺りまで海だったのではないでしょうか? 急坂を下って・・・
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瀧田家の母屋へ。瀧田家には約2万点の古文書のほか、
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明治・大正・昭和期の商家の家財道具類2万数千点も保存されていたそうです。
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千年の歴史を誇る焼き物の町、常滑では陶器の破片を路面に敷き、滑り止めとして利用していました。
土管坂の路面に敷かれているのは、土管を積み重ねて焼く時に下に置く「焼台」。
坂の両側には明治時代の土管(左側)と、昭和初期の焼酎瓶(右側)が埋め込まれています。
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この登窯は明治20年頃に築かれた窯で、当初は薪や松葉で焚いていましたが、
明治30年代後半になると第1室目の焼成に石炭が使われ、折衷式登釜になったと推定されています。
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約20度の傾斜地に8つの焼成室を連ねたこの登窯は全長22m、最大幅9.6m、最大天井高3.1mと
大型ですが、明治末期の常滑にはこのような登窯が60基ほどあったと記録されています。
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その後、常滑では石炭窯が一般的となり登窯の数は減少、この登窯が最後のひとつとなり
昭和49年1月の窯出しを最後に役目を終えたということです。
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この角窯は昭和33(1958)年~昭和47(1972)年まで使われていたもので
当初は1斗瓶や漬け物用の広口瓶を、昭和38年頃からは公共下水道用厚陶管を焼いていたそうです。
この辺りまで来ればゴールはまもなく。
1.6㎞の散歩道とはいえ、急坂が多くてスニーカーを履いてくればよかったと後悔しきり。
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角窯のすぐ隣に食事処が何軒かあったので、「土鍋カレーうどん」のランチ。
全く期待していなかったのですが、すごく美味しくて♪
透き通っている麺はコシもあってのど越し良く、 スープもチーズがからんでまろやか。
お店の方に「最初はそのまま味わい、次に温玉を混ぜて食べ、
麺がなくなったらスープにごはんを加えておじやにしてお召し上がり下さい」と言われ、
3通りの食べ方をしてきました。近所だったら絶対また食べに行くのに!
参考までに「土鍋カレーうどん」は1,200円です016.gif
おなかがいっぱいになったところで、午後の部は「なばなの里」へ(次のページに続きます)。。。
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by tanpopo-jyo | 2017-03-07 21:17 | 愛知県 | Comments(0)

名古屋で食べたもの①

2017年3月3日(金)

オットと待ち合わせた時間より少し早く名古屋に着いたので駅前をフラフラと。
で、目に留まったのがこのビル
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真下で。
「スパイラルタワー」というそうです。"まんま"ですね^^ で、ビルの中を探索していて・・・
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こんなメニューを見つけました。3Dラテアート005.gif
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印ならどの飲み物でもOKとあったので・・・
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カフェラテでネコを(笑)
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左耳の茶色いところはココア味♪
このあと出かけたディナーは「名古屋で食べたもの②」をご覧下さいませ <(_ _)>
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名古屋へ行く楽しみのひとつは「名古屋モーニング」。
4日(土)朝は、旧豊田邸などがあるお屋敷町、白壁の花ごよみで。
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なんとコーヒー代 410円だけで、桜海老入りの茶碗蒸し+サラダ+お粥が付いてくるのです!
茶碗蒸しは注文してから蒸してくれるので熱々049.gif
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お粥は、おにぎり or トーストに変更可。
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5日(日)朝は、国際センター近くのKAKOへ。行列ができてます^^
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1972年、名古屋で初めて自家焙煎を導入したというコーヒー専門店で、
お客さんが出入りするたびにコーヒーの良い香りが~
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コーヒーは、お代わり自由で470円という驚きのお値段
前に並んでいた女性2人が「○○はコーヒー600円もした」「えーーっ」なんていう会話をしていたので
名古屋の方にとって、470円は普通なのかも?
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待つこと20分余りで、カウンター席が9、4人掛けのテーブルが2つの店内へ。
年配のマスターと、ホール係の女性1人の2人で切り盛りされていました。
私たちはテーブル席だったのですが、マスターがコーヒーを淹れ終わったとき係の女性はレジ中。
と、カウンターの常連さんがスッと立ってコーヒーを私のテーブルに運んで下さいました。
「ありがとねー」とマスター。地元の方々に愛されているお店なのですね、きっと。
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KAKOのモーニングはあんこ+生クリーム+4種類のコンフィチュール付きトーストで350円。
自家製コンフィチュールは日替わりで、この日は手前から時計回りに
キウイ+白ワイン、ブラックココア+ミルク+バナナ、パイナップル+ピンクペッパー、そして文旦。
甘さ控えめで生クリームもしつこくなく、美味しいのなんの053.gif
オットはコーヒーのお代わりも^^
やっぱり名古屋へ行ったらモーニングはMUSTです(笑)
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名古屋で食べたもの②は次のページへ続きます。。。

by tanpopo-jyo | 2017-03-05 21:49 | 愛知県 | Comments(0)

名古屋で食べたもの②「 メゾン・ルパン・ミュラ」

2017年3月3日(金)

今日は19時に名古屋駅前の大名古屋ビルヂング3階にあるメゾン・ルパン・ミュラでオットと待ち合わせ。
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予約をしたのが数日前だったので、カウンター席しか空いていませんでしたが・・・
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調理風景が見えるのが面白くて正解でした!
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メゾン・ルパン・ミュラが八事からこのビルに移転して1周年ということで、
この日のメニューは@8,500円( 税・サ別 ) の1周年記念コースのみ。
アヴァン・アミューズは、ふきのとうのコロッケ。写真は2人分です。
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アミューズはお店のスペシャリテというりょっけんトマトのムース。
凝縮されたトマトの風味、生クリームのコク、シャリシャリした食感でおいしくいただきました
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冷製の前菜は、手前左から時計回りに
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桜鱒とソラマメ、
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ナバナのソースでいただく白魚とホタルイカの茶碗蒸し風、
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長芋のチップスに桜海老、そして・・・
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タラの白子の4品。
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温かい前菜はイイダコと新ジャガイモ。
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魚料理はワサビソースとホワイトアスパラのソースでいただく桜鯛のポワレ。
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ホワイトアスパラの上にはワサビのスライス^^
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60℃で火入れした和牛には行者にんにく、ノビル、ゼンマイ、蕨、フランス産エシャロットも。
数種類のナッツが食感のアクセントになっています。
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デセールは下田の柑橘農家、どんぐり農園から届いた3種類の柑橘を使ったゼリーと
ヨーグルトのアイスクリーム。どんぐり農園は50種類以上の柑橘類のみ作っているそうで
この日使われた3種類のみかんの名前も説明はあったのですが聞き取れず 007.gif
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ミニャルディーズは青リンゴのゼリー、オレンジピール、焼いたマシュマロ、生チョコ、キャラメル。
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最後は自家製イチゴ酢でサッパリと。
お料理はどれも春の香りがいっぱいで大変おいしくいただきました。
パンの写真は撮らなかったのですが、お料理に合わせて3種類のパンが提供され、
パンに合わせて燻製バターや豚のリエット(超美味!)、オリーブオイルなどが添えられます。
10席とこじんまりしたお店ですが、私たちが食後のお茶をしているときに2回転目のお客様が入店!!
すごいですね~
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by tanpopo-jyo | 2017-03-05 19:25 | 愛知県 | Comments(0)

2017年初エッフェ

2017年2月21日(火)

今年初めてのエッフェディナーは、初5800円コースと初めて尽くし。
カラサウの下には天然酵母のパンも隠れています
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小林さんおまかせの1皿目は、ホロホロ鶏のフリット。
ミルト酒に漬けたホロホロ鶏に、ニンニク・アンチョビ・クリッパのピュレも加えてフリットに。
サラダはトマトで少し炒めた白インゲン豆、ひよこ豆、レンズ豆とラディッキオ・ロッソ、
グリーンの香り野菜は何でしょう?
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ホロホロ鶏の下には、
パルメザンチーズ、オリーブオイル、粒胡椒で味付けしたウイキョウが添えられています
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2皿目はトマトのフォンデュ
クスクスと赤ワインで煮込んだ柔らかなマイアリーノ(イタリア産仔豚)添え
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3皿目はイタリア産牛背肉のタリアータ
季節の野菜はシェリービネガーで香り付けしたプンタレッラ。
お皿全体に自家製パン粉とマルサラ漬けのレーズンがかけられています。
このパン粉、本当に美味しいんですよね!年末にいただいたコロッケを思い出しました
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ドルチェは米粉とハチミツを使ったマチェドニアのジェラート添え
果物はアペロール漬けのリンゴと洋梨でオトナなお味です
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小林さん、ごちそうさまでした。
いつもの「もう食べられません」というくらい次々お料理が出てくるのに慣れている私には
5800円コースは量的に少々物足りないかも?
Manaさん、昨年8月に183㎝72㎏ から1ケ月で7㎏もダイエットしたんですって!
細身でもおなか周りだけメタボだったらしいのですが、オットにも是非と思って訊いたら
1ケ月で200㎞以上歩き、土日は休肝日、夕食は毎日魚肉なしの野菜鍋のみだったそうで。
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そうそう!エッフェの書架に教授の本 みっけ049.gif
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※左のタグ欄 (or 真下の) 「小林幸司シェフ」をクリックしていただくと
エッフェのほか軽井沢店、中目黒店の記事一覧をご覧いただけます

by tanpopo-jyo | 2017-02-22 15:16 | 汐留・銀座・日比谷エリア | Comments(10)