大好きな花散歩から世界最古、アプリコット色のナミブ砂漠まで。好奇心を原動力にあちこち出かけます


by tanpopo-jyo

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銀座エッフェでランチ

2016年9月4日(日)

今日は上京したきよこちゃんとエッフェで12時に待ち合わせ。
私は4日前にブータンから帰国したばかりで、
小林さんに 「旅行中の食事は トウガラシとヤクのチーズとバターと山椒味だった」
とボヤいたら 「それキツイねー!お任せにする?」 と。うれし。

・・・で、お料理写真に入る前にテレビ放映のお知らせを。
1年以上、小林さんを撮り続けていた番組がいよいよ週末オンエア(予定)です。
2016年9月11日(日) 14:00 ~14:55 フジテレビ 「ザ・ノンフィクション」
番組詳細はコチラをご覧下さい。



最初に出てきたのはパリッパリのカラサウ
オリーブオイル少々とローズマリーがのっていて "止められない止まらない"
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2皿目はイタリア米とモンサンミッシェルのムール貝のサラダ カラスミ風味
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3皿目はパンツァネッラ
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4皿目はイイダコの煮込み
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5皿目はジロール茸のトスカーナ煮込み タレッジョチーズの炙り焼き
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6皿目はホロホロ鶏胸肉のマリネ ひよこ豆とオリーブ添え
7月にもいただきましたが やっぱり美味しい♪
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きよこちゃんはスプマンテを召し上がっていましたが、途中でコレを加えると・・・
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明るい琥珀色に。ほんのり甘くなったそうです
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7皿目はカラスミのパスタ。たぶんマルテッリ?
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8皿目は、やや細めのパスタにスカンピエビのソースがよくからんだ蟹肉パスタ
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「どう? まだいける?」 と小林さん。いえいえ、もう充分いただきました^^
ドルチェは、いちじくのジェラードとクレミーノのチョコレートソースがけ
計10品で @3000円(飲み物別)。
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ごちそうさまでした!! また週末に伺いますね♪
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※左のタグ欄 (or 真下の) 「小林幸司シェフ」をクリックしていただくと
エッフェのほか軽井沢店、中目黒店の記事一覧をご覧いただけます

by tanpopo-jyo | 2016-09-06 16:26 | 汐留・銀座・日比谷エリア | Comments(0)