カップヌードル ミュージアムへ

2019年11月7日(木)

今日は同級生6人で、みなとみらいにある・・・


カップヌードル ミュージアムへ行って来ました。


チキンラーメンが世に出てから60年目の昨年は、
朝ドラ効果もあって過去最高の売り上げを記録したのだとか。


今や世界中で年間1000億食を超える商品なのだそうです。そんなチキンラーメンを・・・


自分たちで作る体験ができるのが チキンラーメンファクトリー。


ひよこちゃんのバンダナと エプロンをつけてスタンバイ。


まずチキンラーメンを入れる 袋が配られるので、窓の部分に 好きなイラストを描き・・・


ウラには今日の日付と名前を。
作った製品の賞味期限は、工場で生産されたものとは違い 日付から1ｹ月です。


2人1組で、ボウルに小麦粉と かん水などの練り水を入れ、しっかりこねたら・・・


ローラーでのばす作業を10回余り繰り返します。
生地が2メートル程度にのびたところで、手前の刃の部分に生地を通してラーメン状にし、
麺が出てくるそばから20センチ程度にハサミでカット。


きっちり100グラム計って、ザルに入れたら蒸し器ヘ。
蒸し上がったところでゴマ油のスプレーをかけ、さらに 「秘密のタレ」 で味付けをしたら、


160℃の油の中へ・・・


投入！
これを 「瞬間油熱乾燥法」 というのだそうです。


キツネ色になって 香ばしい香りがたったら出来上がり♪
写真では見えませんがザルには 自分の番号が付いているので、
ちゃんと自分で作ったものだとわかるのです。


自分で描いたイラストの袋に入れて完成 です (ほんっと 絵心なくて恥ずかしい)
ザルに残った 数粒 を試食したのですが 人生初 チキンラーメン美味しかった！！
下のチキンラーメン と UFO はお土産。
生産ラインのビデオを見たりもするので体験時間は約90分、体験料は500円で 予約制です。


ランチは館内の ワールド麺ロードへ。こちらは、


故、安藤百福氏が 麺のルーツを探る旅で出会った・・・


8ｹ国の麺を味わえる


フードアトラクションで、


どれも 1食 300円!! ハーフサイズなので少なくとも2種類は食べられます。


私は 韓国の 冷麺と、


インドネシアのミーゴレンをいただきました。
上にかけてある フライドオニオンの甘さが すごく合っています。


デザートは カップヌードル味のソフトクリーム^^


館内には、


チキンラーメンが誕生した研究小屋を再現した建物や、


3000点を超えるインスタントラーメンのラインナップを展示してあるコーナーもあり、
楽しめます。


昭和46 (1971)年に誕生したカップヌードルは、
その翌年に発生した あさま山荘事件の際に 雪の中でカップヌードルを食べる機動隊員の姿が
連日放送され、それ以降 生産が追いつかないほどの売れ行きをみせたのだそうです。


ミュージアムショップで、


明星の製品? と思ったら 10年以上前から 連結子会社なんですね！知りませんでした。