チャイニーズ・アフタヌーンティ

2022年11月17日(木)

今日は同級生4人でANAインターコンチネンタルホテルへ行って来ました。
ホテルとサントリーホールの間のスペースではクリスマスツリーの飾りつけ真っ最中。


完成するとこうなるようです。


本日のお目当ては中国料理 「花梨」の・・・


チャイニーズアフタヌーンティです。


前菜(写真は2人分)は、野菜の酢漬けと、鮑の冷製。


続いて 鮭の香港風蒸し物。そのあと・・・


ドーンと大きなセイロが運ばれてきました。
中央のセイロは2段になっていて、これで２人分。


トビコがのっているのは海鮮蒸し餃子、オレンジ色の皮のは海老とニラの蒸し餃子、
そしてキノコをかたどったポルチーニ茸入りの肉饅頭。


才巻海老のスパイス揚げと、海老入り揚げワンタン。


窯焼きチャーシュー、牛タンのカレーガーリックスパイス添え、
自家製スパイシーソーセージ、でセイボリー9品。


プチガトーは手前から 柿とチョコレートのタルト、栗とメレンゲのシャンティー、
松の実とカラメルのカスタードタルト、カボチャのフィナンシェとシナモンクッキー、
ジャスミン茶とホワイトチョコレートのムース、そして・・・


紫芋のタピオカココナッツミルク、季節のフルーツの7種類。
ひとつ疑問だったのは、プチガトーが5種類共 洋菓子だったこと。
飲茶には エッグタルトとか胡麻揚げ団子とかマンゴープリンがあるのに何故?


飲み物は、茉莉花茶、水仙烏龍茶、桂花茶など6種の中国茶とコーヒー、紅茶で
差し替えは自由。私たちは 「珠茶」という丸い茶葉の緑茶がコクがあって気に入りました。

セイボリー多めも嬉しかったし、どれも美味しくいただきましたが、
大きいセイロの中に小さなセイロがたくさんという提供方法のため
点心が揚げたて・蒸したてでなく 「温かい」程度だったのがちょっぴり残念でした。


アフタヌーンティのあとはカラヤン広場内のカフェで おしゃべりの続きを。


楽しいひとときを過ごしてカフェを出たらカラヤン広場が何やらものものしい雰囲気に。
防弾チョッキやら、盾やらで武装した警視庁の方々 多数　
それでも写真を撮ってしまうわたし^^
近くを通った方に訊いたら 「テロ対策訓練が3時半から始まる」と。なーんだ(違！）