皆既日食を見にテキサスへ ⑦フォートワースで牛のパレード

2024年4月7日(日)

今日・明日の2日間は、JTB USA の皆既日食ツアーに参加です。
朝、ホテルのロビーに集合すると 総勢46名でした。
大型バスでカウボーイの街、フォートワースのストックヤード地区へ出発です。

カウボーイ文化を未だ色濃く残すストックヤード国立歴史地区は、
フォートワースのダウンタウンから車で約10分。
空港至近の私たちのホテルからは、30分ほどで着きました。


「ストックヤード」は 英語圏では家畜収容所の意味として使われることが多いそうで、
1866年から家畜の取引が行われる場所となり、1876年には鉄道も開通。


1950年代まで畜産業の重要拠点でしたが、物流や保存技術の発展により衰退したあと、
国の歴史登録財に登録されて、西部劇のような街並みが残ったそうです。


毎日11:30と16:00の2回、ロングホーンの行進 Cattle Driveも。
カウボーイは図のようなフォーメーションで牛を行進させるとありました。先頭は・・・


トレイル ボス。隊長ですね。
子どもの頃に見た 「ローハイド」で言えば フェーバーさん。

トレイル ボスの向かって右後ろに見えるカウボーイは
POINT と呼ばれる 隊列を整えながら進む役目で、


さらにその後ろ (踏み切りの辺り) に見えるのが POINT の補佐をする SWING。
POINT と SWING は、私の立っている側にもいて、
FLANK、 REMUDA、 DRAG が続き、最後尾は遅れた牛を追い立てる役の WRANGER。


ロングホーンは主に食肉用で、脂肪が少なく低コレステロールなんですって。
しかし、いくら 「ロングホーン」と言っても 長すぎませんか?
重そうだし、生活 (?) し難いと思うの。
自分が 通り抜けることができる 「幅」ってわかっているのでしょうか?
しょっちゅう 「お～っと」ってなってない?


パレードが終わると ロングホーンに乗って、写真を撮ってもらうこともできます。


大人もOK 。


馬や、


馬車に乗って街を散策するアクティビティもありました。


パレード終了後は、各自ランチもかねてフリータイムでしたので、こちらのお店へ


入店。結構 流行っていたので美味しいのかな? と。


メニューを見たら テキサス T ボーン 18オンス (500g 超)　なんていうお料理も！


オットが注文したビールなんか、金魚鉢かと思っちゃった。
私のコーラも巨大で、半分くらいしか飲めませんでした。


私たちは ２人でテンダーロイン フィレ 9オンス (約260g) をシェア。
写真は お肉が小さいのではなく、スィートポテトがデカすぎるの！
でもとても甘くて人生で一番のスィートポテトでした。


肉質はジューシー、日本のシャトーブリアンとは比べられませんが
穀物飼料なのか臭みもなく、思っていたよりずっと美味しくいただきました。
Since 1927 とあったので 100年近い歴史があるレストランかと。


食後は、ストックヤード地区をぶらぶらと。この建物では・・・


金・土の19時半からロデオ、毎週日曜日には 闘牛が行われるようです。


このあとツアーは再集合して、ダラスのダウンタウン観光をしたのですが、
私たちは 前々日の金曜日にふたりでダウンタウン観光してしまったので その記事は割愛。
最後にスーパーでお買い物をし、


ツアー全員で夕食のレストランへ。


ツアーのメニューは、シーザーサラダと、


特大 Tボーンステーキ とメガ盛りマッシュポテト。
ひょっとして 18オンス?
右のフィレ部分だけいただいて サーロインには手をつけられませんでした。悔しい、、、


そして何故か フォークが刺さって供されたケーキ。
私、同世代の中では結構食べる方だと思っているのですが、まだまだ修行が足りないみたい。

本日のトリビア:
メス牛 ＝ Cow カウ、オス牛 ＝ Bull ブル、 去勢牛 ＝ Steer スティア
去勢すると性格が穏やかになってカウボーイが管理しやすく、
またホルモンの関係からか肉質が柔らかくなるんですって。
さぁ、明日はいよいよ皆既日食ですよー！！


「皆既日食を見にテキサスへ」 の記事は、下記のとおりです
①行って来ます！
②出発からダラス到着まで
③グレープバインでワインの試飲
④ダラスのダウンタウン
⑤ビショップ・アート地区
⑥CR Smith Museum
⑦フォートワースで牛のパレード
⑧牧場で皆既日食を