ル・プチシェフ

2025年3月12日(水)

今日は 雪見ちゃん、キウイちゃんと3人で ANAインターコンチネンタルホテル東京で
開催中の プロジェクションマッピングによるシネマ・ダイニング、
「ル・プチ シェフ」へ行って来ました。


「ル・プチシェフ」は、各テーブルの真上に設置されたプロジェクターから投影される
3D アニメーションと食が融合したエンターテイメント。
2015年にベルギーで誕生し、現在30ｹ国以上で人気なのだそうです。


身長6センチ足らずの小さなシェフがテーブルの上を飛び回りながら種まき、収穫から
調理まで大奮闘。プチシェフによる「映像のお料理」が完成すると、
「映像と同じお料理」がサーヴされるという趣向です。


プチシェフがテーブルの上を飛び回れるように、
カトラリーもグラスも端の方にセッティングしてありました。


ショーが始まる前にまずアミューズをいただきます。
手前から時計回りに蟹のサラダ、マッシュルームコロッケ、燻製ウナギ。
白いお皿なのに写真に撮るとボーダーになるのは何故? (スマホは白く撮れるのに)


お皿の奥のビニールハウスからシェフが出てきて・・・


畑にタネを蒔き、水やりをして忙しく働きます。
クリーミーなブッラータは重いから手押し車で運んで・・・


お皿の中央へ。
収穫したルッコラとラディッシュはその周りに。


そうやって出来上がった映像のサラダと、


サーヴされたサラダです。


ここで私のカメラのシャッターが切れなくなりまして
以下の写真は、キウイちゃん&雪見ちゃんの提供です。

次のお料理は、ブイヤベースなのでシェフは海で手長海老を釣り上げたり、
イカに襲われたりしながらもお料理を完成させました。
ムール貝に挟まれなくてほんと良かった！！


身長よりずっと大きなフォークを使ってメインのお肉を焼いている時は、
オシリに火がついてあわや！となりますが・・・


美味しく焼き上げてくれました。


あらら? デザートのお皿にシェフの足跡が。


最後に花火が打ち上がってFIN


「ル・プチシェフ」は、2025年7月31日(木)までの期間限定で、
営業は、12時～、17時30分～、20時～ の1日3回 (月曜・火曜は定休)。
場所は、全日空インターコンチネンタル東京 36階の特設会場(MIXX バー＆ラウンジ隣)
メニューは、14,000円のキッズコースと、18,000円・21,000円・25,000円の4種類。
18,000円のコースはベジタリアンでしたので私たちがいただいたのは21,000円です。

さてここからは辛口コメントを少々。
アイデアは面白いし、ストーリーもよくできていたと思うのですが、
傘やコートを預かってくれないというのはホテルとしてどうなんでしょうね?
当然預かってくれると思っていたので、席に案内してくれた方に
傘(この日は午後から雨で参加したのは17時30分の回)をお渡ししたら
テーブル下へ寝かせて置き、4人掛けテーブルに3人だったので、
コートは空いている椅子に置くようにと言われました。
特設会場とはいえ、全日空ホテルにハンガーやハンガーラックがないとは思えず
用意しなかっただけと判断しました。

サービススタッフもホテルのスタッフとは思えない日本語のアヤシイ方が多く、
ホテル従業員としての訓練をきちんとした上で接客させるべきなのではと感じました。
外国籍の方がいけないと言っているわけではなく、
ホテル側の従業員教育に問題があると思います。

デザートが出て、まだ手をつけていないうちに(飲み物のサーヴもまだでした)、
「会計お願いします」とお勘定書を持ってこられた時は、そんなに急かす?と。
20時の回のために早く片づけたかったのでしょうけれど。
イベントそのものは楽しかったので残念なことでした。