オートクチュールの旅日記

フィジーへ

2018年12月28日(金)

成田発 21時25分 フィジー航空350便に搭乗、約8時間のフライトで、


2018年12月29日(土) 09時55分、ナンディ着。
濃霧の中の強行着陸でヒヤヒヤでした～ というのはウソで、
高温多湿の機外に出たとたんレンズが曇ってしまったのです(笑)。


大小330余りの島からなるフィジー諸島の中で最大の島、ビチレブ島にあるナンディは 空の玄関口で
首都はスバ。フィジー諸島の総面積は四国と同じくらいです。
空港からホテルに向かうタクシーの運転手さんが 「国の人口は90万人」 と。
すかさずオットが「東京は首都圏だけで3,000万人以上いるよ」。 競うとこですかね?


空港から約15分でデナラウ地区にあるシェラトン・リゾートに到着。


アーリーチェックインの予約を入れてあったので、


すぐにカートで客室へ。


今回の部屋はオーシャンフロント。
ここは波がたたないので、音が気になる私も海側で OK なのです。


デナラウ・アイランドは、計画的に開発されたリゾートエリアで中心は18ホールのゴルフ場。
西側のビーチにはシェラトン・リゾート、ラディソン・ブル、ウィンダム。
北側のビーチにはシェラトン・ヴィラ、ウェスティン、ソフィテル、ヒルトンが並び、
東には離島への船が発着するマリーナがあります。


広大なエリア内の移動はブルーのブラバスかタクシー。


それとは別にシェラトンとウェスティンエリアには茶色のブラバスも巡回しているので
強い陽差しのなかを歩かずにすみます。


ロビーのパントリーで、


海老入り蒸し餃子と・・・


トムヤムクンうどんでランチ。全く期待していなかったのに大当たりの美味しさ！！
蒸し餃子など注文を受けてから包んで蒸していましたし、トムヤムクンの具材も好みで選べます。
こういう食べ物、フィジーの気候に合っていますね。両方でF＄41 (2,200～2,300円位)


14時頃からゴルフをしたものの、結果はボロボロでコースを思い出すのに精一杯。
夕食も簡単にビュッフェで済ませて早々にベッドへ。
この季節のフィジーは真夏で、日中は32℃くらいになりますが夜は22～23℃になるため
クーラーは切って寝ないと寒くて目が覚めるほど。

10年ぶり8度目のフィジー 旅日記の目次です
01.フィジーへ
02.人生初！フィジー料理を食べた日
03.コーラルコースト①クラ・エコパーク
04.コーラルコースト②シンガトカ砂丘
05.コーラルコースト③ナタンドラ・ビーチでランチ
06.コーラルコースト④モミ要塞
07.大晦日のカウントダウンパーティ
08.Dinner on the Beach
09.マラマラ島へ
10.Breakfast on the Beach
11.そして帰国

人生初！フィジー料理を食べた日

2018年12月30日(日)

快晴ですが、所々に水たまりがあったので、夜中のうちに降ったかも?


プールサイドのビュッフェレストランで・・・


オムレツを焼いてもらったら 「超ウェルダン」(-_-メ)
ひとくちだけ食べて下げてもらいましたが、「抗議」 に気がついたかしら?


午前中は、昨日のリベンジ・ゴルフをして
（この鳥はフィジー・モリツバメ。いつも何羽かでくっついている寂しがり屋さん）


午後はポート・マリーナへ。離島行きの船の発着場所ですが、
ショップやスーパー、レストランなどが集まった複合施設になっており・・・


ハードロックカフェはいつも人気。


こちらのカフェが良い雰囲気だったので、


軽くランチをしようと


クラブハウスサンドイッチをシェアで注文したら、最初から2つに分けてきてくれました。
炭火焼きのチキンに、ラズベリーソースが良く合って美味しいのなんの！
朝のオムレツで機嫌が悪かった私もごきげんに


フィジー料理のお店も見つけたので夕食の予約を入れてホテルへ戻り、お昼寝。


夕方、再びポート・マリーナへ行き、


昼間、予約をしたナンディーナへ。


夕方になるとぐっと気温は下がるので海を見ながらのテラス席は気持ちが良いです。
ディナータイムは演奏付き♪


せっかくフィジー料理レストランへ来たのですから 何がオススメ? と訊くと、


前菜にココンダは MUST だそうで。
強いて言えばカルパッチョの親戚っぽいお料理。
白身魚をブッシュレモンのジュースでマリネして、ココナッツミルクと好みの野菜で和えたものですが、
お、お、お、おいしい！！！
お寿司はもちろん、魚料理全般苦手な私が生魚を食べる日がくるなんて！


ナンディ郊外、ブンダ産 の スペアリブ、BBQソース は普通。
あぐー豚、梅山豚、イベリコ豚・・・もっと美味しいブランド豚がありますもんね。


植民地時代以前からある Kovu というお料理は具材によって、
野菜 F＄38、 チキン F＄42、 魚 F＄48、 海老 F＄55、 ミックスシーフード F＄65。
私たちが注文したのは海老で3,000円ちょっと。
海老をフレッシュターメリック、ココナッツ、ジンジャー、オニオンでマリネしたあと
バナナの葉に包んで蒸し焼きし、ごはんと共に食べると言われました。
タイ風カレーに似ていなくもないですが、全く甘さはなくてサッパリ。
体調のすぐれない時に出されても、これならスルスル喉を通ること間違いなし！
注文した時に40分待ってと言われましたが、結局出て来るまで1時間。待つ価値あり!!


デザートはオットが フィジアン・バナナプディング
ココナッツクリームソースで作ったプディングに温かいカスタードがかけられ、
ダーク・フィジーラムでフランベしたバナナ とアイスクリームが添えられています。


私はタビオカ・ バカロロを。
すりおろしたキャッサバ 芋 (タビオカ) を 団子状にして バナナの葉で包んで蒸し、
ココナッツキャラメルソースで和えてあります。アイスクリーム添え。
フィジアンデザートの代表格らしいです。


フィジー訪問8回目にして 初めてフィジー料理を食べた日。
あ～今まで何でフレンチばかり食べていたんだろう。。。

10年ぶり8度目のフィジー 旅日記の目次です
01.フィジーへ
02.人生初！フィジー料理を食べた日
03.コーラルコースト①クラ・エコパーク
04.コーラルコースト②シンガトカ砂丘
05.コーラルコースト③ナタンドラ・ビーチでランチ
06.コーラルコースト④モミ要塞
07.大晦日のカウントダウンパーティ
08.Dinner on the Beach
09.マラマラ島へ
10.Breakfast on the Beach
11.そして帰国

コーラルコースト③ナタンドラ・ビーチでランチ

2018年12月31日(月)

シンガトカ砂丘を出発したあとはシャングリラ・フィジアン・リゾートの前を通り、
ナタンドラ・ビーチへ向かいます。
写真はフィジアン・リゾート前からナタンドラ・ビーチまでの約14㎞を1時間余りかけて走る
観光用蒸気機関車 コーラル・コースト・レールウェイ。


コーラルコーストの中で一番美しいと言われるナタンドラ・ビーチですが・・・


人が少ないのが良いですね。
こんなに静かな海でサーフィンできるのでしょうか?


奥に見えている建物が 9年前にオープンしたインターコンチネンタル・フィジーだと言うので、


ドライバーのシャ・ミーンさんにお願いして連れて行ってもらいました。
玄関を入ってすぐに続く長い通路の左側から見下ろすと・・・


プールとレストラン。レストランの上には、


客室棟が見えます。


長い通路の一番奥からはナタンドラ・ビーチが見下ろせる設計。
シェラトンは空港から15分、こちらは40分と若干遠いのですが次回は是非こちらで！
（オットの人、聞いてます？）


ランチはホテルの隣にあるナタンドラ・ベイ・チャンピオンシップ・ゴルフコースのクラブハウスで。


18ホールのうち15ホールがコーラルコーストに沿っているコースで景観が素晴らしいです。
それに芝生が全然違う！


オットはクラブハウス・サンドイッチ、

私はシーザーサラダの炭火焼きチキンのせを。


満足満足。コーラルコーストへのドライブ、最後はモミ要塞です。

10年ぶり8度目のフィジー 旅日記の目次です
01.フィジーへ
02.人生初！フィジー料理を食べた日
03.コーラルコースト①クラ・エコパーク
04.コーラルコースト②シンガトカ砂丘
05.コーラルコースト③ナタンドラ・ビーチでランチ
06.コーラルコースト④モミ要塞
07.大晦日のカウントダウンパーティ
08.Dinner on the Beach
09.マラマラ島へ
10.Breakfast on the Beach
11.そして帰国

Breakfast on the Beach

2019年1月3日(木)

今日も快晴


大人専用プールの横にある・・・


こちらで


Breakfast on the Beach


「絞りたてのジュース、バリスタの淹れたコーヒー」 と書いてありましたが ふ～ん....って感じ^^


午前中はゴルフをして


ランチはホテルのパントリーで・・・


巻き鮨。奥は照り焼きチキン、手前は野菜、右はチャーシューです。
注文が入ってからお肉を焼くのでごはんも具も温かく、なかなかのお味。
これで日本茶があれば完璧ですけどね(-_^) 3種類でF＄39 (2,200円くらい)


フィジー最後の晩餐は、数軒先にあるソフィテルホテルのメインダイニングへ。


パンの奥にチラッと写っているのはケープ・メンテル・ソーヴィニヨン。
場所柄、オーストラリアワインの品揃えが豊富かも?


アミューズ・ブーシュはリエットのコロッケ


1皿目の前菜は スモークした豚バラ肉のコンフィ、手前は帆立。コリアンダーオイルで。


2皿目の前菜は 「The Garden 」
中央の丸いものはグリンピースのカスタード、 手前の白いものはホイップした山羊のチーズ。


メインは、ヒナ鶏のコンフィ。骨の細さからしてかなりの幼鳥と思われます。
お肉の上のソースは、ハーブのココナッツソース (たぶん)
中央のビーツのソースも一緒につけて食べるように言われました。うほほほ...美味しい♪
白いものはカリフラワーのピュレ。付け合わせは人参と、キャッサバ芋のロスティ。



デザートは バニラ & ライム のムース。レモンメレンゲ、ラズベリーのゼリー、アイスクリーム添え。
大層おいしゅうございました _(._.)_

10年ぶり8度目のフィジー 旅日記の目次です
01.フィジーへ
02.人生初！フィジー料理を食べた日
03.コーラルコースト①クラ・エコパーク
04.コーラルコースト②シンガトカ砂丘
05.コーラルコースト③ナタンドラ・ビーチでランチ
06.コーラルコースト④モミ要塞
07.大晦日のカウントダウンパーティ
08.Dinner on the Beach
09.マラマラ島へ
10.Breakfast on the Beach
11.そして帰国

日焼けと夕焼け

2018年9月1日(土)

カーテンの隙間から朝陽がこぼれているのに激しい雨音。
プリンスヴィルではよくある光景です。すぐに止みますけどね。
朝6時の気温が21℃。タンクトップではちょっと肌寒いです。


朝食は10分ほどドライブして隣町のハナレイへ。
今日は第一土曜日なので、旧校舎をそのままショップやレストランに利用している
オールド・ハナレイ・スクール前ではサーフボード・スワップ・マーケットの準備中。
その真向かいにある・・・


カリプソへ入ってみました。セレブな雰囲気のお二人がテラス席にいたので


店内に入ったらタマネギの良い匂い～


オットはグレービーソースの上にフライド・オニオンがのったロコモコ。


私はバナナ&マカダミアナッツ パンケーキ (でかっ！）。
でもラムが効いたバタースコッチ・シロップが美味しくて完食！ ゆっくり食事を楽しんだあとは・・・


土曜日なので混んでるかもねーと言いつつも、予約の電話が面倒で直接マカイ・ゴルフクラブへ。
行ってみると 「20～30分 練習でもして待ってくれればプレイできる」とのこと。
ナショナル・ジオグラフィック・トラベラー「素晴らしいゴルフコース」トップ5 になったり、
2016年のハワイのゴルフコースNo.1 になったゴルフ場なのにです。
海側はこんなに良いお天気なのに・・・


山側はこのとおり。
プレイフィはカート付き18H で@＄225でしたが、3回パックだと＄500 だったのでそちらを。


ハナレイ湾方向に向かう気持ちの良い2番ホール


3番ホールは「強い追い風の打ち下ろしだからクラブは2番手下で」と言ったのに
言うことをきかないオットはオーバーしてロストボール。


風光明媚な6番ホール。


続く7番ホールは海越え パー3。


この日の私は、短パン＋タンクトップ だったため、カートからハミ出る左の肩と足が真っ赤っか。
「証拠写真」を載せるにはあまりに見苦しいので、代わりにいたるところで目につくコウカンチョウ
Red-crested Cardinal の写真をアップしておきます。この頭の色でした
夜になって火照りがハンパない状態となり、このあと2日間はジップロックに氷を詰めて
冷しながら生活。還暦過ぎて激日焼け初体験とは・・・。


夕方はセントレジスへ (この時はまだ火照っていなかったので)。
ロビーのシャンデリアはプリンスヴィルの雨をイメージしたものだそうです。


お目当てはバーのテラス席。


カクテルなど飲みながら、ハナレイ湾の夕陽を眺めようと思いまして。
オットのカクテルは ALOHA MARY という名のブラッディ・マリー。


オーガニック・オーシャン・ウォッカをベースに
クラマトジュース＋グァバ、ウッドスモーク・シーソルトと書いてありました。


日没30分くらい前になると・・・


シャンパン・セレブレートの準備。その頃から豪雨となりテラスの仕切りに雨が打ちつけましたが、


海の神様に捧げてポン！としたら・・・


みごとな夕焼けに。


ハナレイ湾 と、南西海岸ポイプ (2011年12月訪問時の記事) は、
カウアイ島の夕陽二大名所だと思います。


夕焼けはキレイですが、日焼けはイタイ。。。 (>_<#)


2018年 8/31～9/7 18 回目のカウアイ島の旅ブログの目次は下記のとおりです
行ってきます！
① 出発 ～ プリンスヴィル到着まで
② 日焼けと夕焼け
③ カウアイ島で激ウマ ラーメンに出会った日
④ キロハナ・プランテーションへ
⑤ アラートン・ガーデンへ
⑥ ポート・アレンに流れ着いた小名浜のブイ
⑦ キラウエア灯台へ
⑧ ハナレイの夕焼け そして帰国

2日目 隣室は新婚さん

2016年4月29日(金)

成田～ケアンズの機内で眠れなかったので、昨夜は21時前に就寝。
起きたら6時前で驚きました。一度も目を覚まさずに9時間って！？
オットも同じだったらしく揃って気分爽快
「クラブハウスでごはんを食べよう」となり　PALMER SEA REEF へ。


トーストに添えられているのは「お約束の」ベジマイト。
他のプレーヤーのティショットを眺めつつゆっくりと朝食をいただきました。


このゴルフ場、3年半前に来た時はSea Temple Golf Club という名前で、
ホテルと同じ経営でしたが、ホテルがPullman グループ傘下に入ったときに
切り離されて名称も変わったようです。


プレイフィはカート付きでA＄145 (約12,000円)。
ホテルのレセプション経由で予約すればA＄95 (約7600円) でしたから
関係は継続されている様子。
後日、自分で予約の電話をしたらお得な料金は適用されなかったのでご注意を。
ホテル～ゴルフ場間の送迎(車で5分)は、どちらのスタッフに頼んでもしてくれます。


昨秋、池に落ちたボールを拾おうとして地元の男性がワニに襲われた12番。
以前はなかった黄色いテープで池の淵へ行けないようにしてあります


こちらも以前はほとんど見かけなかったキバタン(大型オウム)。
1羽だけでも 耳をつんざく凄まじい声なのに・・・


繁殖力が強いのか 群れをなして 「絶叫」
グリーンのアンジュレーションはとてもきつく、絶壁バンカーが点在していますが、
よく手入れされた美しいコースで、隣のシェラトン・ミラージュよりオススメ。


ホテルに戻ったら、新婦がキャデラックに乗るところ。


これから教会へ行くのね～ と言いながら自室に戻ると・・・


隣の部屋のドアに ポスター大の張り紙！これって恥ずかしくありませんか？^^


夕食に出かける前に4マイルビーチへ


4マイルビーチでカイトサーフィンを見たのは初めてです。


カッコイイ♪


ハリソンズ Harrison's Restaurant & Barは


落ち着いた雰囲気でお気に入り。
追記 2016年の年末にポートダクラスへいらしたぶうちゃんさまの情報によると
ハリソンズはカジュアルな「ビストロH」に変わっていたそうです
追記 2018年5月現在、「ビストロH」に代わってArabella's Port Douglasになっているとの情報を
ぶうちゃんさまよりいただきました。お店の雰囲気はポートダグラスNo.1 だそうです。


6 Course Chef's Tasting Menu を注文。
アヴァン・アミューズはフォンダン仕立てのパンプキンにヨーグルト添え。
スパイシー(カレー味) なパンプキンは今ひとつ


アミューズはスモークした白身魚にコリアンダーなど。タイ料理風?


コース1皿目は、梨の塩釜焼き。この季節に日本産の梨が手に入るのですね?
ここで梨を丸ごと1個食べると お腹にドーンときます。。。
添えられているのはリコッタチーズと Rainforest Honey （熱帯雨林に咲く
様々なお花のブレンド蜂蜜)のジュレ、そして刻んだマカダミアナッツ。
テーブルで KOMBUCHA (え? 昆布茶??) をお皿に注ぎます。


町で KOMBUCHA　ドリンクをよく見かけたので、 健康食ブームのひとつで
昆布が流行っているのかと 帰宅後、調べたら 「紅茶キノコ」でした。
日本でも流行りましたよね！ずいぶん時差があるけど。。。


2皿目は手羽先。
根セロリのソースの上に手羽先の美味しい一部分だけを蒸し煮したお料理が。
やっとハリソンズらしい1品が出てきました^^
添えられているのは焦がしバターの甘いパン、カリカリに揚げたポテト。


3皿目は白身魚(Black Kingfish) のポワレ。
リコリスのピュレと、レモンマートルで香りづけした燻製バターミルクでいただきます


4皿目はグァバの木でスモークしたカンガルーのグリル。
肉質は牛フィレよりさらに柔らかく、添えられたソルトブッシュ、ベリーらしい香りと
山椒のような辛味を持つペッパーベリーが旨みをさらに引き立てます。
繊細にして力強いお料理でした。
今夜ハリソンズに来て本当に良かった＼(^o^)／


フレッシュな青リンゴのかき氷の上にマスカルポーネのアイスクリーム。
かき氷には細かく刻んだキュウリが入っていて食感も楽しく、絶品！！


前の2品があまりに美味しかったので、デセールはあまり記憶がないのです。
支払いは二人でA＄239.5(2万円弱)
精算の時に「全て完食だったのでキッチンが喜んでいます」と言われ、
「本当は梨は残したかったの」とは言えず曖昧な微笑で応えました。しかし・・・

幸せな気分はここまで。
ホテルに戻ってみると新婚さんの隣室がやかましすぎる(-_-メ)
次々と友人たちが訪れて部屋の前で騒ぐ(▼▼)
構造上、他の部屋の方からのクレームは期待できず、
かといって新婚早々の部屋に文句を言うのも大人げないと思ってガマン。
2泊でチェックアウトしてくれた時はホッとしました。

2016年4月27日～5月6日のポートダグラス滞在記の目次は下記のとおりです
1日目 ポートダグラスに到着
2日目 隣室は新婚さん
3日目 ハビタットで鳥と一緒に朝食を
4日目 サンデーマーケット
5日目 日帰りツアーに参加して熱帯雨林へ
6日目 ゴルフのあとはサンセットクルーズ
7日目 ポートダグラス町歩き
8日目 早朝ゴルフ そして帰国日

3日目 ハビタットで鳥と一緒に朝食を

2016年4月30日(土)

今朝、ケアンズ空港に到着されたぶうちゃんご夫妻は、
今日からデインツリー4泊、その後ポートダグラスで4泊というご予定。
デインツリーへ向かう途中のポートダグラスで朝食の約束をしていました。

場所は鳥がメインのハビタット動物園。
入園料A＄34(約2700円) に朝食代A＄19を払うと、


レストランエリアに入ることができる・・・


シールをくれます。


レストラン内には


ブサカワなガマグチ夜鷹や


ロリキート(インコ)、


グースのほか


みんなにからかわれて


けたたましい啼き声で抗議?する キバタン (白オウム)など。


食事中にはスタップが鳥を連れて回るテーブルサービスも。
謙信ファンのぶうちゃんさまのTシャツですが・・・


背中は辞世の句になっております^^ (ぶうちゃんさま盗撮おゆるしを～)


食事はビュッフェスタイル。食べ物はドアで隔たれた別エリアに取りに行くので
衛生面の心配は "一応" ありませんが、
盗み食いをする輩もいるため神経質な方は無理かも?


ハビタットの園内は湿地、熱帯雨林、草原エリアの3つに大きく分かれ


ボードウォークで


つながっています。


ちょうど餌やりツアーが始まったので少しだけ参加。


スタッフが鳥の説明などをしながら回るツアーで参加自由です。


カソワリー(ヒクイドリ)はダチョウ、エミューに次ぐ大型の鳥。
熱帯雨林で出くわすとちょっとキケンなヤツです^^


ハビタットは鳥類メインの動物園ですが、


エントランス近くには 「ほぼネズミ」 のベトン (ネズミカンガルー)、


湿地エリアにはコアラや
50センチくらいの小型のカンガルー、パディメロン(アカアシヤブワラビー)、


草原エリアにはカンガルーや


ワラビーなど夜行性有袋類も少しだけ。


レストランで盗み食いをしていたカササギガン (Magpie goose) は
草原エリアではカンガルーのエサを狙います。子育て母さんは大変なのです。


今回初めて知ったのはエミューが


水浴び好きだということ。


デインツリーへ向かうぶうちゃんご夫妻とは、
4日後にポートダグラスで夕食をご一緒する約束をしてしばしのお別れ。
我が家は 午後から PALMER SEA REEF でゴルフ。

夕食は、Wharf St. にある Siam by the sea で。
ぶうちゃんさま曰くポートダクラスに3軒あるタイ料理店の中で一番！


オットは甘酸っぱいタマリンドソースをかけたホタテでまずビール。


タイ料理で　「これを食べなければ始まらない」　（本当は　コレ　しか知らない）
トムヤンクンを注文して　さてあとは何を食べるべき？


お店の方にオススメを訊くと　「ウチへ来るお客さんはみんなこれを食べる」と
言うので　Talay Thai を注文。タイ風のシーフード&野菜の炒めでした。
てんこ盛りのごはん付き。


もう1品は、Pad Thai 。タイ風のライスヌードルですね。
どこがタイ風かというと、お皿の端にザラメ ！と刻んだ唐がらし、ナッツが添えて
あったので。お支払いはA＄91(7300円位)
どのお料理もびっくりするほど食材が新鮮で大変美味しくいただきました。

2016年4月27日～5月6日のポートダグラス滞在記の目次は下記のとおりです
1日目 ポートダグラスに到着
2日目 隣室は新婚さん
3日目 ハビタットで鳥と一緒に朝食を
4日目 サンデーマーケット
5日目 日帰りツアーに参加して熱帯雨林へ
6日目 ゴルフのあとはサンセットクルーズ
7日目 ポートダグラス町歩き
8日目 早朝ゴルフ そして帰国日

6日目 ゴルフのあとはサンセットクルーズ

2016年5月3日(火)

今朝はマクロッサン通りをはさんでコールズ(スーパー)前にあるZibaで


バナナ、マンゴー、ココナッツのスムージーと


パンケーキの朝食。メイプルシロップのほか、ラズベリージャムと
こってり甘いチョコレートペースト&アイスクリーム添えです。


摂ったカロリーを消費するべく? PALMER SEA REEF へ。


週末はコンペがあって賑やかだったゴルフ場も今日は貸し切り状態。
と思ったら前半終了頃におっそろしく遅い前の組に追いついてしまい・・・。
ショートホールのティグランドでちょっとお話をしたのですが地元の方らしき
おじいさん二人組。先を譲って下さる様子もなく、こちらからも言い出せずで
後半9ホールは修行状態。
いつもは3時間弱でホールアウトしますが今日は5時間近くかかりました (▼▼)
イライラしたのは・・・


16時半からのトワイライトセーリングを予約してあったから。
このクルーズは昨日参加したデインツリーツアーのガイド氏からのプレゼント。
マリーナに着いてみると一人A＄60のクルーズでした。ベンさんありがとう♪


アクエリアス号に乗船すると、


まずクルーから救命具の使い方が説明されます。


滑ると危険なのでクルーズ中は全員裸足。


キッシュやタルトなどのカナッペは用意されていて、飲み物は持ち込み自由。
グラスが用意されているのでシャンパンやワインも持ち込めます。


出航してまもなく、初日に訪れたレストラン On the Inlet や、


昨夜夕食をした Tin Shed、


旧博物館の建物が右手に見えて


ANZAC 公園の北に位置するRex Smeal 公園前を通りすぎると・・・


帆を張って


いよいよセーリング♪


17時半過ぎになって太陽が沈み始めると


風が少し肌寒く感じられるようになり


空も海も刻一刻とその表情を変えていきます。


デインツリーの山並みに陽が落ち・・・


暮色が漂いはじめたあとの


残照に


歓声があがります。


日没から約20分間のLast Light のショーもそろそろ終わり。


90分のセーリングを終えて、


帰港。


夕食はマリーナ近くの トラットリア Osteria Padella で。


蟹味噌ソースのシーフードパスタは極上のお味でしたが、
和牛のカルパッチョは思い切りはずしました (;o;)
2品でA＄70(約5600円)

2016年4月27日～5月6日のポートダグラス滞在記の目次は下記のとおりです
1日目 ポートダグラスに到着
2日目 隣室は新婚さん
3日目 ハビタットで鳥と一緒に朝食を
4日目 サンデーマーケット
5日目 日帰りツアーに参加して熱帯雨林へ
6日目 ゴルフのあとはサンセットクルーズ
7日目 ポートダグラス町歩き
8日目 早朝ゴルフ そして帰国日

7日目 ポートダグラスの町歩き

2016年5月4日(水)

朝食はマクロッサン通りとグラント通りのコーナーにあるCAFE FRESQで。


オレンジ、人参、レモン、ジンジャーのジュースでシャキッとしてから、


オットは卵料理、ソーセージ、ベーコン、マッシュルーム、ハッシュドポテトの
盛り合わせBig Brekkieを。


私はハニーヨーグルトたっぷりのミューズリー、果物、トーストの盛り合わせ
Breakfast Board を注文。どれも美味しくいただきました。


食後はディクソン湾に面したアンザック公園をお散歩。


日曜日はサンデーマーケットで賑わう公園も平日の午前中は閑散としています。


アンザック ANZAC とはオーストラリア・ニュージーランド合同部隊の名称で
公園には、第一次・第二次世界大戦とベトナム戦争の戦没者を慰霊する
記念碑があります。


記念碑前から始まるのがポートダグラスのメインストリート、マクロッサン通りで、


レストランやカフェ、


アコモ、銀行、インフォメーションセンターや


お土産屋さんなどが約800ｍにわたって続いています。


2012年秋に来たときにはなかったお寿司屋さんも。
「KARA-AGE チキン」 の太巻きがすごかったです^^


お昼前からはPALMER SEA REEF でゴルフ。クラブハウス前の・・・


10番でブラックティから打っていた方がクリント・イーストウッド似で (*^.^*)

ホールアウト後にジンジャービールなるものを飲んでみました。
砂糖と生姜をイースト菌で発酵させたノンアルコール飲料で、
かなり甘いですがスポーツの後には良いのでは?
強めの生姜もウィルキンソンのジンジャーエールのように舌にピリピリしません。
ラベルによると人工甘味料や着色料は不使用、地下水をはじめ原材料は
全てオーストラリア産のようです。このビン、ちょっとカッコイイ^^


今夜はぶうちゃんご夫妻と夕食の約束をしている日。
ホテルのレセプション前でぶうちゃんさまを待っていたら、
スタッフの方が撮ってくれた1枚。日焼けが・・・ w(☆o◎)w


向かった先は創業60年、ポートダグラスで一番の老舗ノーチラス Nautilus
まるで森の中へ入っていくようなエントランスも素敵です。


満席になるのは7時過ぎですが、暮れる前のこの雰囲気が至福の時間。


だから一番乗り♪
青空天井なので、暮れたあとは満天の星の下でのディナーとなります。


残念ながらシェフのHさんは水・木と連休でいらっしゃいませんでしたが
数日前、予約に来た時にお会いできたのはラッキーでした。


我が家は パンと、


5 Course Tasting Menu を注文。1皿目は Cold Smoked Mackerel
冷製のスモーク鯖の上にはワカメサラダとヤラバレー産イクラと揚げワンタン。
添えられたソースはチリとマンゴーのピュレです。


2皿目は Seared Scallops
軽く焼き色をつけたホタテ貝にキュウリ、アボカド、ビーツが添えられていました


Twice Cooked Pork Belly
豚バラ肉を2種類の調理法で。左は豚肉のコロッケ、
右は中華料理の前菜にあるような豚バラ肉のサクサク焼きに水キムチと、
キャラメリゼされたパイナップル添え。う～ん、、、これは残念なお料理(;o;)


Warm Vietnamese Duck
鴨の胸肉と手羽をライスペーパーで包んだお料理で、
マッサマンカレーソース（レッドチリペースト、ココナッツミルク、ココナッツパウダー）
でいただきます。サラダは、若い筍のような食感のヤシの芽、ライチ、蓮根など。
今まで食べたダックの中で一番かも！！極上の一品＼(^o^)／


Pineapple Bombe Alaska
巨大な黒ゴマのダクワーズ(メレンゲを使った焼き菓子)が出てきてギョッ！
中にシフォンケーキ？が入っているのですがこれが残念なお味で、
ダックで上がったテンションが急降下。二人でA＄220.50(18,000円弱)
ぶうちゃんさま家は、1㎏のマッドクラブと静かに闘っていらっしゃいました^^

2016年4月27日～5月6日のポートダグラス滞在記の目次は下記のとおりです
1日目 ポートダグラスに到着
2日目 隣室は新婚さん
3日目 ハビタットで鳥と一緒に朝食を
4日目 サンデーマーケット
5日目 日帰りツアーに参加して熱帯雨林へ
6日目 ゴルフのあとはサンセットクルーズ
7日目 ポートダグラス町歩き
8日目 早朝ゴルフ そして帰国日

8日目 早朝ゴルフ そして帰国日

2016年5月5日(木)

滞在最終日の今日はPalmer Sea Reef で早朝ゴルフ。
ホテルのレセプション前に貼りだされた天気予報は快晴となっていますが、


日の出直後のコースはまだ少し薄暗い感じ。


7時過ぎには青空が広がって ＼(^o^)／


スプリンクラーの散水でたっぷり水を含んだ芝に
カートの跡をグルグルつけて遊んだり (コラッ！）、


熱帯スイレンを撮ったりしながら


10時前にはホールアウト。何だか1日トクした気分♪


ホテルに戻りプールサイドのレストランで朝食。
ずっとポートダグラスの町まで食べに出かけていたので初ホテル朝食です。


よく冷えたスイカとパパイヤは極上の美味しさ！


バイキング形式ながら卵料理だけはテーブルでオーダーするシステムだったので
ハム、マッシュルーム、オニオン入りオムレツを注文。
外はうっすらと焼き色が付き、中はトロトロ。
バター臭くない素晴らしいオムレツに大満足です。


夕方ぶうちゃんさまがホテルに迎えに来て下さるまでの半日は
部屋でジャグジーに入ったり、プールバーでお茶をしてのんびり過ごしました。
ぶうちゃんご夫妻との夕食はポートダグラスの超人気レストラン、サルサで。


我が家が前菜に選んだのはハラペーニョで味付けされたイカ。
アボカドのホイップの上にイカが盛りつけられ、さらにその上にはスパイシーな
ハラペーニョを和らげるピンクグレープフルーツやコリアンダー。美味しいこと！


オットのメインは本日のおすすめ韓国風リブステーキ
お肉の上にのっているのは水キムチ。
多国籍料理が得意なサルサらしい一品で、ごはんに合いそうなお味。


私はパルメザンたっぷりのハーブニョッキ。
ローストしたアスパラガスやほうれん草、チェリートマト添え。
これでスモールサイズ (@_@)


この日の失敗はデザートを注文したこと。
ピンク色のモノは綿菓子で、どれもこれも甘すぎ (-_-メ)


最後は店員さんによる記念撮影^^



2016年5月6日(金)

楽しい時間は瞬く間に過ぎ、ポートダクラス9日目の朝。
4マイルビーチの日の出も当分見納めです。


ケアンズ発12時10分のJQ25便に搭乗、18時30分成田着。
ポートダグラス8泊の旅行は終わりました。
今回はシェラトン・ミラージュが改装中ということもあり、初めてシーテンプルに
泊まりましたが、スタッフのみなさんがとてもフレンドリーなのが印象的でした。
レセプションの位置がシェラトン・ミラージュのように奥まった場所ではないため
前を通るたびに何かと声をかけて下さるのも好印象。オススメです。

2016年4月27日～5月6日のポートダグラス滞在記の目次は下記のとおりです
1日目 ポートダグラスに到着
2日目 隣室は新婚さん
3日目 ハビタットで鳥と一緒に朝食を
4日目 サンデーマーケット
5日目 日帰りツアーに参加して熱帯雨林へ
6日目 ゴルフのあとはサンセットクルーズ
7日目 ポートダグラス町歩き
8日目 早朝ゴルフ そして帰国日